콜라겐의 소개와 작용(네이버지식백과) 갤러리 - 프리즘주스 +프리미엄주스+

갤러리

제목

콜라겐의 소개와 작용(네이버지식백과)

작성자 프리즘주스 +프리미엄주스+(ip:)

작성일 2020-01-13

조회 1376

평점 0점  

추천 추천하기

내용

생화학백과

콜라겐

콜라겐 소개와 작용

https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5141742&cid=60266&categoryId=60266



[ collagen ]

흔히 교원질이라고도 불리는 콜라겐(collagen)은 대부분의 동물, 특히 포유동물에서 많이 발견되는 섬유 단백질로, 피부와 연골 등 체내의 모든 결합조직의 대부분을 차지한다. 콜라겐은 폴리펩타이드 세 분자가 서로 삼중나선으로 꼬인 밧줄과 같은 형태를 이루고 있다. 각각의 폴리펩타이드 사슬은 글라이신과 프롤린이 서로 번갈아가면서 배치되고 중간에 여러 다른 아미노산이 군데군데 삽입되어 있다. 대표적으로 라이신과 프롤린에서 각각 유도된 하이드록시라이신과 하이드록시프롤린이 있다. 이 둘은 수소결합을 통해 사슬끼리 서로 단단히 연결되는 4차 구조 형성에 중요한 역할을 한다. 이러한 구조 덕분에 콜라겐은 매우 강하여 장력에 잘 견디고 장기간 분해되지 않으나, 섭씨 약 37도 이상의 온도에서는 폴리펩타이드 간 연결이 약해지는 경향을 보인다.



 

 

 



첨부파일 2.PNG

비밀번호
수정

비밀번호 입력후 수정 혹은 삭제해주세요.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글 수정

이름

비밀번호

내용

/ byte

수정 취소
비밀번호
확인 취소
댓글 입력

이름

비밀번호

영문 대소문자/숫자/특수문자 중 2가지 이상 조합, 10자~16자

내용

/ byte

평점

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

콜라겐의 소개와 작용(네이버지식백과) 갤러리 - 프리즘주스 +프리미엄주스+ 영역 사이 또는 웹페이지 소스의 최하단에 삽입하세요. -->